法事法要に関する用語 葬式饅頭の意味と地方に残る儀式
葬式饅頭とは、葬儀や法要の際に親族や知人に配られる饅頭のことです。「精進落とし」や「とむらい饅頭」と呼ばれることもあります。葬式饅頭の由来は古く、鎌倉時代にはすでに存在していたとされます。当時は、人が亡くなると、その魂を鎮めるために饅頭を供える風習がありました。饅頭は、小麦粉と砂糖を混ぜて蒸し上げたもので、甘くもちもちとした食感です。葬式饅頭には、小豆餡や白餡、黒糖餡など、さまざまな種類があります。地方によっては、葬式饅頭にくるみを混ぜたり、表面に胡麻をまぶしたりする風習もあります。
