死に水とは、故人が亡くなる直前に飲む水のことです。古くから、死に水には故人の霊を慰め、死後の世界へと送り出すという言い伝えがあります。死に水を飲ませることで、故人は安心して旅立つことができると信じられてきました。死に水の由来は定かではありませんが、古代エジプトでは、死者をミイラにして埋葬する際に、口元に水を注いでいたという記録があります。また、古代ギリシャでは、死者が冥界へと旅立つ際に、川を渡らなければならないという神話があり、死に水はその川を渡るための水であると考えられていました。日本では、奈良時代にはすでに死に水の習慣があったとされており、平安時代には貴族の間で広く行われるようになりました。江戸時代に入ると、死に水を飲ませることが禁止されるようになりましたが、それでも民間では死に水の習慣は根強く残りました。明治時代以降、死に水の習慣は次第に廃れていきましたが、現在でも一部の地域では行われているところがあります。死に水は、故人との最期の別れを告げる儀式であり、故人の霊を慰めるための大切な風習です。